6 posts by Federica

No podría pensar en mejor tema para escribir este breve post sobre mi amor por la cocina y presentaros mi trabajo en Federica´s Kitchen que el de “Wichcraft” de mi querido Frank Sinatra. Por favor, no sean remilgados y pónganlo a todo volumen. Muchas veces a lo largo de mi vida, de mis 37 años, me han preguntado, ¿Fede qué es para ti la cocina? ¿Y desde cuando llevas cocinando? Bueno, conociendo mi inevitable e implacable capacidad para ser absolutamente […]

“Abril 2014. Viernes, 18:08 pm. Interior, chica sentada en el asiento de un tren. “     Bueno, ahora si, esta vez si que no se por donde empezar… Todavía me cuesta respirar, esto de haber cumplido los 36 y dedicarme a la cocina alocadamente tiene sus contras, y acabo de caer sentada, casi desfallecida en el asiento del tren que como siempre y como es la rutina en mi existencia, casi pierdo como el ultimo avión que cogí hace casi […]

Escribir una entrada sobre este tema me ha llevado mucho mas tiempo de lo que podía imaginar. Después de haber hablado de África, bueno… Cómo podía hablar de cualquier otro lugar y que no sonara sencillamente… Aburrido… Para hablar de la Provenza, hay que entender ¿qué es exactamente la Provenza? Qué parte del sur de Francia entendemos como Provenza? Bueno, digamos que el corazón puro de esta magnífica parte del mundo está delimitada desde la pequeña ciudad de Avignon, bajando […]

Nunca hasta hoy, desde que hace un año y algunos largos días de mas iniciara este blog, había pasado tanto tiempo sin escribir. Y ya no me sirve mi auto complaciente respuesta rápida que escribo con la mente aunque no lo haga realidad con tinta o con mi mac. Lo cierto es que no he querido escribir y no he tenido voluntad como para sentirme a solas conmigo misma, más de lo que me siento últimamente, y descubrir realmente que, […]

Lo se, nunca había tardado tanto en escribir ni en publicar. Tengo guardada la entrada sobre el sur de Francia: una guía que me estoy volviendo loca en acabar por ser tan meticulosa y porque la Provenza significa mucho para mi. Tanto, que no consigo avanzar ni enfocarme. Este va a ser el post más personal que vaya a escribir, y considerando que todos son altamente intimistas, no hay duda que me encuentro de nuevo, en mi vida, ante una […]

Al fin publico los menús día por día de los cursos de cocina que damos en Federica´s Kitchen y cada semana publicaré la receta que más éxito haya tenido durante nuestras noches de catas y creatividad culinaria!