Has llegado a Federica & Co, nuestro particular y peculiar mundo.eras reflejadas todas nuestras pasiones, todas nuestras obsesiones y nuestros sueños

 

 

Con los tiempos revoltosos que han revolucionado mi vida no he sido capaz de mantener el ritmo de los cursos de cocina, y como bien se después de 34 años,  necesito desarrollar personalmente cada pequeño sueño que realizamos en Federica & Co. Y sí, yo soy el mini chef que da los cursos de cocina por la noche, cuando las luces de apagan, todas las chicas se han ido a casa y rodeados del silencio de nuestro mágico jardín (para […]

Nunca hasta hoy, desde que hace un año y algunos largos días de mas iniciara este blog, había pasado tanto tiempo sin escribir. Y ya no me sirve mi auto complaciente respuesta rápida que escribo con la mente aunque no lo haga realidad con tinta o con mi mac. Lo cierto es que no he querido escribir y no he tenido voluntad como para sentirme a solas conmigo misma, más de lo que me siento últimamente, y descubrir realmente que, […]

Lo se, nunca había tardado tanto en escribir ni en publicar. Tengo guardada la entrada sobre el sur de Francia: una guía que me estoy volviendo loca en acabar por ser tan meticulosa y porque la Provenza significa mucho para mi. Tanto, que no consigo avanzar ni enfocarme. Este va a ser el post más personal que vaya a escribir, y considerando que todos son altamente intimistas, no hay duda que me encuentro de nuevo, en mi vida, ante una […]

Hace poco, una gran amiga y empresaria de nombre Sally, me dijo que mi blog estaba bien, pero que la gente se perdía, que tanto icono daba a la confusión y que debía de escribir mas… La escuché atentamente porque me da siempre muy buenos consejos, y me recomendó publicar todas las entradas, fueran de cocina o de viajes o de inspiración en la portada del Blog y así dar un acceso mas rápido a mis palabras… Bueno! Pensé! Y […]

Hace una semana y media celebré mi 34 cumpleaños con una pequeña cena entre amigos… Ahora escucho, mientras paso la hora de comer en mi querido Federica & Co y rodeada por mis chicos y la preciosa Leia, a Otis Redding y su maravilloso: Sitting On the Dock of the Bay. Mi celebración no fue nada parecido a lo que he solido organizar en los últimos y múltiples cumpleaños cuando invitaba a todos los que consideraba mis amigos, aunque no […]

Ayer leí con gran sorpresa y alegría en una entrevista a Ferrán Adrià en Food & Wine (una de mis revistas fetiche) que no solo no se había formado en ninguna escuela de hostelería/cocina/gastronomía, sino que su encuentro con la cocina fue absolutamente casual. Pero esto no fue lo que me llamo la atención, cuantos genios autodidactas nos ha regalado la historia! Lo que hizo que sonriera y hundirme en el sofá para seguir con atención el artículo fue la […]

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